GHP İyi Hijyen Uygulamaları Eğitim Programı

GHP (Good Hygiene Practices) – İyi Hijyen Uygulamaları Eğitim Programı, gıda işletmelerinde ürün güvenliğini sağlamak, hijyen risklerini kontrol altına almak ve ulusal/uluslararası gıda güvenliği standartlarına uyumlu üretim süreçleri oluşturmak isteyen profesyoneller için hazırlanmış kapsamlı bir eğitim programıdır. GHP, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin temelini oluşturan, üretim alanlarından personel davranışlarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan hijyen kurallarının sistematik şekilde uygulanmasını hedefler. Bu eğitim, katılımcıların hijyen süreçlerini doğru yönetebilmesini sağlayan teorik ve pratik bir altyapı sunar.

Eğitim süresince katılımcılar; GHP’nin temel ilkeleri, tesis ve ekipman hijyeni, temizlik–dezenfeksiyon prosedürleri, personel hijyen kuralları, ham madde kontrolü, çapraz bulaşmanın önlenmesi, su kalitesi ve yönetimi, atık yönetimi, zararlı kontrolü, dokümantasyon ve kayıt gereklilikleri gibi kritik konuları detaylı şekilde öğrenir. Üretim alanlarından örnek uygulamalar, doğru–yanlış karşılaştırmaları ve hijyen kontrol noktaları üzerinden pratik öğrenme sağlanır.

Program ayrıca; HACCP ile GHP ilişkisi, mikrobiyolojik risklerin azaltılması, hijyen denetimlerinde dikkat edilen kriterler, personel eğitim planlaması, çevresel hijyen yönetimi, yüksek riskli alanlar için özel hijyen uygulamaları, temizlik ekipmanlarının doğru kullanımı ve sürdürülebilir hijyen sistemleri gibi ileri seviye konuları da kapsamaktadır. Katılımcılar, işletmelerinin hijyen altyapısını güçlendirecek kontrol planları geliştirmeyi öğrenir.

Eğitim sonunda katılımcılar; hijyen gerekliliklerini doğru yorumlayabilen, gıda güvenliği risklerini minimize edebilen, denetimlere hazır bir hijyen sistemi kurabilen ve GHP uygulamalarını sürdürülebilir şekilde yönetebilen profesyoneller hâline gelir.

Sertifika

Eğitimi tamamladıktan sonra paneliniz üzerinden sertifikalarım sekmesine tıklayarak belgenizi görüntüleyebilirsiniz.

Kazanımlar

Eğitim sonunda elde edeceğiniz kişisel ve mesleki gelişim sertifikanız/sertifikalarınız ile iş hayatında kendinizi bir adım öne taşıyabilirsiniz. Bu tür eğitimler destekleyici faaliyetler sınıfında bulunmaktadır. Gelişiminize katkıda bulunarak almaya hak kazandığınız sertifikanızı/sertifikalarınızı CV'nize ekleyerek kullanabilirsiniz.

Eğitim Süreci

• Tüm işlemler online gerçekleşecektir.
• Kendi müsaitliğinize göre sisteme girip eğitim videolarınıza 7/24 erişim sağlayabileceksiniz.
• Eğitim sonunda çoktan seçmeli test sınavınız olacaktır.
• Sınav soru sayısı eğitimin niteliğine göre değişmektedir.
• Üç defa ücretsiz sınav hakkınız bulunmaktadır.
• Geçme notu 60 ve üzeridir.
• Abonelik süresi boyunca istediğiniz zaman eğitimleri izleyebilirsiniz.

Eğitime Kimler Katılabilir?

Abone kurumda, kurumsal mail uzantısına sahip olan tüm akademik, idari personel ve öğrenciler eğitimlere katılabilir.

Nasıl Katılırım?

Kurumsal Abone Girişi veya Eğitime Katıl butonu ile öğrenci/personel e-posta adresiniz ile kayıt olabilirsiniz.
Kayıt olduktan sonra açılan ekranda Katılabileceğim Eğitimlere tıklayarak dilediğiniz eğitimi seçtikten sonra eğitime başlayabilirsiniz.

Kayıt olma aşamasında “Üniversiteniz Abone Değildir, Talep Etmek İçin Lütfen Tıklayınız” bildirimi alındığı durumda uyarıya tıklayarak hesabınızın erişime açılması için üniversitenizin kütüphane daire başkanlığına mail gönderebilirsiniz.

İlgili diğer soru veya sorgularınıza Sık Sorulan Sorular sayfasından ulaşabilirsiniz.